Логотип сайта Серпантин
Серпантин

Кулинарные рецепты и кое-что еще

  • Главная
  • Рецепты вкусных блюд
    • Салаты и закуски
    • Супы
    • Мясные блюда
    • Блюда из курицы и птицы
    • Рыбные блюда
    • Овощные и грибные блюда
    • Выпечка и десерты
    • Напитки
    • Заготовки
    • Разные блюда
  • Всякая всячина
    • Животные
    • Непознанное
    • Юмор и позитив
    • Красота и здоровье
    • Интересные сайты
  • Библиотека
    • Вязание и рукоделие
    • Кулинарные рецепты
    • Журнал Серпантин
    • Разное
    • Сайтостроение, продвижение, доход
  • Карта сайта
  1. Главная
  2. »
  3. Всякая всячина
  4. »
  5. Питание, рецепты, диеты
  6. »
  7. Блюда из курицы и птицы

Спагетти с куриным соусом

8.02.2016 Блюда из курицы и птицы

Каждой хозяйке, которая не любит изощряться и тратить время на простаивание у плиты, не помешает иметь в запасе небольшой арсенал рецептов различных блюд на скорую руку. Это относится и к вечно спешащим деловым людям, лишенным возможности готовить какие-то сложные кушанья. Именно к вниманию всех, кто относится к упомянутым категориям едоков, один из очень простых вариантов быстрого и достаточно легкого ужина – спагетти с куриным соусом.

спагетти с куриным соусом

В принципе, на гарнир вы можете взять любые макаронные изделия. А в соус для разнообразия вкуса добавить томаты, морковь, болгарский перец, зелень. В предложенном рецепте в качестве дополнения использован твердый сыр (да и плавленый тоже годится). Что касается курицы, подойдет любая мясистая часть (грудка, мякоть с бедер или ножек).

Ингредиенты для 4-5 порций:

ингредиенты блюда

  • спагетти – 300 г.;
  • соль крупная – со столовую ложку;
  • грудка куриная размороженная – 500 г.;
  • смесь перцев;
  • молоко цельное (или сливки) – 500 мл;
  • паприка молотая – неполная чайная ложка;
  • мука – 20 г.;
  • сыр твердый – 70 г.;
  • репчатый лук;
  • чеснок;
  • масло оливковое – максимум 80 мл;
  • масло сливочное – 40 г.

Время приготовления блюда – около 40 минут.

Приготовление:

Гарнир. Первым делом вскипятите в кастрюле воду и опустите в нее спагетти. Не забудьте добавить соль и со столовую ложку масла (чтобы при варке макаронные изделия не склеивались), а в процессе готовки перемешивать содержимое кастрюли.

гарнир

Как только спагетти сварятся, промойте их водой из-под крана и откиньте на сито.

промытые спагетти

При желании можете слегка обжарить на сковороде.

Соус. Тонкой соломкой порежьте промытую и обсушенную куриную мякоть, очищенные овощи (лук и чеснок) мелко нашинкуйте.

куриная мякоть

В сковороде прогрейте немного масла и бросьте измельченное мясо.

измельченная мякоть

После пяти минут обжаривания (не забывайте перемешивать) добавьте к курице овощи и капните еще немного масла.

обжаривание

Закройте сковороду и тушите на медленном огне примерно 10 минут. Тем временем в другой сковородке растопите сливочное масло, добавьте около 20 мл. оливкового, затем всыпьте муку и перемешайте, не оставляя ни одного комочка.

сливочное масло

Влейте холодное молоко и при постоянном помешивании после закипания варите минуты три (пока смесь не загустеет).

холодное молоко

В молочную жижу добавьте соль, специи и мелко натертый сыр, перемешайте и вылейте в сковороду с курицей.

натертый сыр

сковорода с курицей

Тушите под крышкой до готовности мяса. Куриный соус готов.

соус готов

Теперь остается разложить спагетти по тарелкам, полить куриным соусом, посыпать укропом, и можно приступать к приятной трапезе.

приятная трапеза

Быстро, просто и вкусно!

Приятного аппетита!

Ирина Калинина

Поделитесь статьей в соц. сетях:





Вам также может быть интересно:
  • Грибная паста
  • Бананово-клубничный смузи
  • Сайт "Интересная работа"
Логотип сайта Серпантин
3 комментария к статье
  1. Алена

    10.02.2016 | 12:51

    Как аппетитно выглядит этот соус куриный))

    Ответить
  2. Laralaram

    15.02.2016 | 16:33

    Соус мне понравился! О таком соусе раньше не знала! Буду готовить — я ем много куриного мяса…

    Ответить
  3. Laralaram

    15.02.2016 | 16:34

    Да, соус — наше все! Вкусный соус — вкусное блюдо! А куриный соус очень вкусный!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:





Рубрики
  • Блюда из курицы и птицы
  • Выпечка и десерты
  • Вязание и рукоделие
  • Животные
  • Журнал Серпантин
  • Заготовки
  • Интересные сайты
  • Красота и здоровье
  • Кулинарные рецепты
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Непознанное
  • Овощные и грибные блюда
  • Питание, рецепты, диеты
  • Разное
  • Разные блюда
  • Рыбные блюда
  • Сайтостроение, продвижение, доход
  • Салаты и закуски
  • Супы
  • Юмор и позитив


ТОП комментаторов
Последние комментарии
© 2021 ~ Серпантин ~ Кулинарные рецепты и кое-что еще ~ Разработка WP-Fairytale