Логотип сайта Серпантин
Серпантин

Кулинарные рецепты и кое-что еще

  • Главная
  • Рецепты вкусных блюд
    • Салаты и закуски
    • Супы
    • Мясные блюда
    • Блюда из курицы и птицы
    • Рыбные блюда
    • Овощные и грибные блюда
    • Выпечка и десерты
    • Напитки
    • Заготовки
    • Разные блюда
  • Всякая всячина
    • Животные
    • Непознанное
    • Юмор и позитив
    • Красота и здоровье
    • Интересные сайты
  • Библиотека
    • Вязание и рукоделие
    • Кулинарные рецепты
    • Журнал Серпантин
    • Разное
    • Сайтостроение, продвижение, доход
  • Карта сайта
  1. Главная
  2. »
  3. Всякая всячина
  4. »
  5. Питание, рецепты, диеты
  6. »
  7. Мясные блюда

Жареные огурцы с мясом

12.12.2014 Мясные блюда, Овощные и грибные блюда, Питание, рецепты, диеты

Этот рецепт наша семья привезла из Киргизии, где мы были поражены разнообразием меню и мастерством поваров кафе. До этого никогда раньше не слышала, что огурцы можно жарить. Оказывается можно, да еще так, что пальчики оближешь.

жареные огурцы с мясом

Жареные огурцы с мясом приготовить очень просто.

Итак, нам потребуется:

  • два-три крупных огурца,
  • 300 грамм фарша или мяса (в оригинале баранина, но я опробовала с любым, все равно вкусно),
  • головка репчатого лука,
  • специи: соль, перец и карри.

Очищаем огурцы от кожицы, нарезаем крупной соломкой, чистим и режем лук полукольцами.

нарезанные огурцы

Затем обжариваем мясо (фарш) на раскаленном масле в сковороде или в чаше мультиварке.

обжаривание мяса

Через 10 минут добавляем лук, еще через пять минут огурцы.

фарш с луком и огурцами

Солим , перчим не жалея перца (блюдо должно получиться острым), добавляем карри. Главное — чтобы лук и огурцы обжаривались, а не тушились, так как в оригинале блюдо готовится на открытом огне и частично в горящем прямо на сковороде масле. Огурцы обжариваем не больше 7 минут.

На стол блюдо можно подать заправленным майонезом, а есть не только горячим, но и холодным, на мой вкус холодное даже вкуснее. Приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:





Логотип сайта Серпантин
10 комментариев к статье
  1. Светлана

    13.12.2014 | 09:21

    Вау! Какой интересный рецепт мяса с жареными огурчиками, стоит попробовать, и специй туда побольше!

    Ответить
  2. Tatiana

    14.12.2014 | 02:52

    Знакомо такое блюдо- вкуснотень. Хотя многие думают, что огурцы жарить нельзы, только в салаты их резать, ан нет ошибаются. Где-то слышала, что примадонна нашей эстрады Алла Пугачева любит жареные огурцы.

    Ответить
  3. Наталья

    14.12.2014 | 12:54

    Пробовала я разок огурцы пожарить, но мой шедевр домочадцы не оценили, да и я прохладно его встретила.

    Ответить
  4. Александр

    14.12.2014 | 12:55

    Мне в данном ракурсе с мясом больше кабачки нравятся, хотя и огурцы у некоторых встречают понимание.

    Ответить
  5. Светлана

    14.12.2014 | 16:00

    Светульк, я ж не выдержала, пожарила огурцы, муж сначала фыркал, потом оценил на пять с плюсом, шикарный рецепт!!!!!!!!

    Ответить
  6. Мария Тернова

    15.12.2014 | 12:09

    Очень оригинально! Никогда бы не подумала, что жареные огурцы — это вкусно. Боюсь, с моей электрической плитой не получится пожарить как следует. Но попробую.

    Ответить
  7. Лена

    19.12.2014 | 14:03

    Согласна с предыдущими комментаторами — простой и необычный рецепт. Обязательно попробую! :roll:

    Ответить
  8. Александр

    20.12.2014 | 11:27

    Для дачников есть один нюанс — для жарки пойдут даже переросшие огурцы.

    Ответить
  9. natabul

    25.12.2014 | 15:21

    Никогда не ела жареные огурцы,а здесь ещё и с мясом.

    Ответить
  10. Виолета

    28.12.2014 | 03:41

    Ух ты, жаренные огруцы! Такого я точно не пробовала, очень интересно приготовить! Наверное, если удалить семена из огурцов, то они станут менее водянистыми и обжарятся лучше

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:





Рубрики
  • Блюда из курицы и птицы
  • Выпечка и десерты
  • Вязание и рукоделие
  • Животные
  • Журнал Серпантин
  • Заготовки
  • Интересные сайты
  • Красота и здоровье
  • Кулинарные рецепты
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Непознанное
  • Овощные и грибные блюда
  • Питание, рецепты, диеты
  • Разное
  • Разные блюда
  • Рыбные блюда
  • Сайтостроение, продвижение, доход
  • Салаты и закуски
  • Супы
  • Юмор и позитив


ТОП комментаторов
Последние комментарии
© 2021 ~ Серпантин ~ Кулинарные рецепты и кое-что еще ~ Разработка WP-Fairytale