Два рецепта запеченной в духовом шкафу картошки-гармошки

Кто не помнит замечательный старый фильм о девчатах, в котором озорная героиня Нади Румянцевой перечисляет разнообразные блюда из картофеля? Действительно, этот прекрасный овощ обладает огромным кулинарным потенциалом. Кушанья, приготовленные из клубней, способны удивлять не только великолепным вкусом, но и оригинальным внешним оформлением.

Чтобы попробовать такую еду, вовсе не обязательно тратить деньги на посещение ресторана. Достаточно придумать что-то неповторимо изысканное, и тем самым доставить радость своим друзьям и близким. Например, сотворить из картошки волшебную гармошку!

Картошка гармошка с зеленью

Ингредиенты

• количество картофеля определить по своему желанию;
• состав соли, укропа, чеснока, петрушки и стручков чили подобрать по вкусу;
• сливочное и подсолнечное масло также использовать по личным предпочтениям

• .

Приготовление

• Перец, зеленые компоненты и чеснок мелко измельчить, по вкусу посолить, добавить немного свежего сливочного масла. Все хорошо перемешать.
• Картофель очистить и помыть, порезать не очень тонкими ломтиками. Делать это следует не насквозь каждого клубня, чтобы сохранить его целостность. Выложить овощи в подготовленную форму. Не забыть смазать ее маслом. На внутренние поверхности долек поместить соединенную ароматную смесь, после чего сбрызнуть еду свежим подсолнечным маслом.
• Выставить кушанье на час в духовой шкаф, запекать при температуре 200 °C.

К зеленой смеси, используемой в качестве начинки, можно добавить мелко нарубленные копчености или вкусное сало. Приготовить такой оригинальный гарнир всегда полезно, так как он обладает способностью гармонировать с самыми разнообразными продуктами.

Запеченный в сухариках картофель

Этот вариант еды может удивить многих гурманов. Способ приготовления не отличается особой сложностью.

• Положить очищенную и помытую картофелину в большую ложку, полностью разрезать на тонкие ломтики.
• Осторожно раздвинуть дольки в стороны, чтобы образовать из овоща «гармошку», очень напоминающую всем известный сказочный инструмент, на котором увлеченно наигрывает крокодил Гена. Крупные клубни удобнее резать в пиале с невысокими стенками.
• Смазать изделие сливочным или топленым маслом, аккуратно переложить на противень (не солить!). Обработать таким способом весь картофель, затем отправить его на полчаса запекаться при температуре до 200 °C. Когда это время истечет, достать картофель из печи, повторить процедуру с маслом, по вкусу посолить. Обсыпать картофельные части панировочными сухариками, затем возвратить в духовой шкаф еще минут на 20.

Предложенные рецепты приготовления картошки способны покорить сердца маленьких едоков, особенно капризных и взыскательных при выборе любимой еды. Сказочное кулинарное представление, устроенное с помощью обыкновенных овощей, может стать «многосерийным». Фантазировать всегда полезно!