Ежедневно перед хозяйками встаёт один и тот же вопрос: «Чем порадовать своих домочадцев?» Особенно это касается десерта. Я предлагаю испечь сливочный шоколадный кекс. Его приготовление не займёт много времени. А приятный вкус не останется незамеченным.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 250 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 180 – 200 гр.
- Коньяк – 30 гр.
- Шоколад – 50 гр.
- Просеянная мука – 1,5 ст.
Способ приготовления:
Заранее приготовить масло, достав его из холодильника, для того чтобы оно подтаяло. Берем масло, добавляем к нему сахар и взбиваем миксером. Отделяем белки от желтков. К взбитой массе добавляем желтки, только не сразу оба, а по одному, и продолжаем взбивать до однородной желтой массы.
Теперь аккуратно столовой ложкой, добавляем к нашей массе муку, и размешиваем вилкой. Делим тесто на 2 равные порции. В первую вливаем коньяк и хорошо перемешиваем. Теперь берем белки и взбиваем в густую пену.
И в ту часть теста, где у нас добавлен коньяк, аккуратно подмешиваем белки. На пару растапливаем шоколад. И его так же добавляем в эту же часть теста. Следующим шагом у нас будет, приготовление формочки для выпечки. Надо её смазать маслом, и выложить в неё сначала сливочное тесто, а сверху шоколадное.
В разогретый духовой шкаф до 180 градусов ставим наш пирог на 30-40 минут.
Для пущей красоты можно присыпать сливочный шоколадный кекс сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Вот такая красота получается. Приятного аппетита!
Виктория Щепелева
Самый простой рецепт бисквита и секреты его приготовления
Светлана
Обожаю двухслойную выпечку, особенно кексы. В этих слоях еще и с добавками можно экспериментировать. Всегда беспроигрышный вариант к чаю.
Олег
Спасибо за пошаговый рецепт этого объедения!) Успехов Вам!
Наталья
Хорошая выпечка, приятная на вкус и на глаз. И шоколадный слой очень внушает.
Александр
Я предпочел бы, чтобы вся выпечка была шоколадной, но мои любят разнообразие, поэтому и двухслойные кексы у нас не редкость.
Алексей
Всё красиво и пожелание приятного аппетита своевременно, только вот у меня терпения хватает на кексы до магазина с такой выпечкой.
Татьяна Белая
Люблю разные печености. Шоколадный кекс беру на заметку, спасибо
Аленка
слюни потекли, только название прочитала )))
Laralaram
вах, вах, вкусняка… два вкуса в одном кексе!
Laralaram
отличный рецепт — быстрый, несложный, а главное — вкусный!
Мясоед Владимир
С виду напоминает большой эклер) Такой пирог и я смогу спечь)
Анютка Незабудка
Ох и красоту вы нам показали! Хочется попробовать хоть кусочек!
Елена
Потрясающе красивый кекс-аппетитный и красивый!