Логотип сайта Серпантин
Серпантин

Кулинарные рецепты и кое-что еще

  • Главная
  • Рецепты вкусных блюд
    • Салаты и закуски
    • Супы
    • Мясные блюда
    • Блюда из курицы и птицы
    • Рыбные блюда
    • Овощные и грибные блюда
    • Выпечка и десерты
    • Напитки
    • Заготовки
    • Разные блюда
  • Всякая всячина
    • Животные
    • Непознанное
    • Юмор и позитив
    • Красота и здоровье
    • Интересные сайты
  • Библиотека
    • Вязание и рукоделие
    • Кулинарные рецепты
    • Журнал Серпантин
    • Разное
    • Сайтостроение, продвижение, доход
  • Карта сайта
  1. Главная
  2. »
  3. Всякая всячина
  4. »
  5. Питание, рецепты, диеты
  6. »
  7. Овощные и грибные блюда

Очень вкусное картофельное пюре

11.07.2015 Овощные и грибные блюда, Питание, рецепты, диеты

Чтобы сделать очень вкусное картофельное пюре, нужно знать несколько простых приемов или, если хотите, хитростей.

Каждая хозяйка старается сделать даже самое незамысловатое блюдо не только вкусным, но и оригинальным. Вот и поговорим сегодня об одном из самых простых блюд — о картофельном пюре. Запомните все приведенные ниже рекомендации, и ваше блюдо всегда будет аппетитным и очень вкусным. очень вкусное картофельное пюре

  • Для картофельного пюре покупайте картошку крахмального сорта, так как уже при варке клубни отлично разрыхляются. Во время варки картофелины должны треснуть и развалиться. Если этого к концу варки так и не произошло, то этот сорт подходит для жарки или супа, а нежное пюре из него вряд ли получится.
  • Перед варкой картофельного пюре клубни нужно хорошенько очистить, и это касается не только кожуры, но и так называемых «глазков», так как мякоть около них останется твердой. В итоге вы не получите желаемого результата.
  • Перед варкой пюре картофель нужно разрезать на несколько небольших частей, которые должны быть одинаковы по величине. Так клубни сварятся быстрее и равномерней.
  • Для приготовления картофельного пюре используйте только горячее молоко, в противном случае блюдо приобретет сероватый оттенок.
  • Для начала картофель нужно размять при помощи толкушки, а потом воспользоваться миксером или обычной вилкой. Главное правило: взбивайте картофельное пюре до получения однородной массы, напоминающей крем.
  • Пюре лучше варить столько, сколько вы и ваши домочадцы скушают за один раз. Ведь только свежеприготовленное пюре обладает правильным вкусом.

Это то, что касается самого приготовления картофельного пюре. Как же разнообразить это незамысловатое блюдо? Есть несколько вариантов:

незамысловатое блюдо
  1. После закипания воды варите картофель в течение 10 минут, далее быстро слейте воду и залейте недоваренные клубни молоком, предварительно доведя его до кипения. Варите картофель до готовности, затем как обычно разомните и взбейте. Кстати, вместо молока можете добавлять мясной или куриный бульон.
  2. Возьмите сметану смешайте ее с измельченным на терке сыром твердых сортов и толченым чесноком. Полученной смесью заправьте картофельное пюре. Поставьте все это в духовку на время, пока расплавляется сыр.
  3. В приготовленное пюре можно добавить измельченный чеснок, предварительно смешав его с зеленью. Заправить все растопленным сливочным маслом.
  4. Взбейте в легкую пену пару яиц и добавьте две ложки сметаны. Этой смесью можно заменить молоко.
  5. Необычный вкус приобретет картофельное пюре, если вы в него добавите небольшое количество растолченных орехов.

Приятного аппетита!

Анна Паничева

Поделитесь статьей в соц. сетях:





Вам также может быть интересно:
  • Бисквитный пирог с клубникой
  • Бананово-клубничный смузи
  • Блюда из цыплят
Логотип сайта Серпантин
9 комментариев к статье
  1. Laralaram

    11.07.2015 | 23:21

    сколько вариантов простого картофельного пюре, а ведь очень вкусно! Только вот блендером или миксером мастера не советуют взбивать…

    Ответить
  2. Светлана

    12.07.2015 | 07:02

    Столько нового узнала о приготовлении картофельного пюре. Ни разу не добавляла в него толченные орехи, интересно стало попробовать.

    Ответить
  3. Наталья

    14.07.2015 | 14:46

    А я вот, иногда, после того, как сделаю картофельное пюре — на блюдо его и в духовку. Просто шикарно получается.

    Ответить
  4. Александр

    14.07.2015 | 14:50

    А вот насчёт «Ведь только свежеприготовленное пюре обладает правильным вкусом.» я с Вами, Светлана, не соглашусь. Каким вкусным бывает разогретое на сливочным масле вчерашнее пюре с румяной корочкой!!!

    Ответить
  5. Tatiana

    15.07.2015 | 01:05

    Так много тонкостей есть, чтобы приготовить вкусное пюре. Картофельное пюре-это такое блюдо, которое не может не нравиться.

    Ответить
  6. Светлана

    16.07.2015 | 11:00

    Сделала по вашему совету пюре с орехами, нам о-о-о-очень понравилось, спасибо за вкусную идею!

    Ответить
  7. Алла

    29.07.2015 | 09:58

    При варке мне одна знакомая советовала добавить зубчик чеснока. Мне очень понравилось. Почти неуловимый аромат получается.

    Ответить
  8. Ирина

    11.08.2015 | 20:50

    Обожаю пюре! Когда готовлю, то добавляю в уже размешанное блюдо сырое яйцо (только домашнее) и взбиваю. Вкуснятинка! )

    Ответить
  9. Anna

    22.08.2015 | 21:32

    Люблю картофельное пюре, давненько не готовила. Хорошо, что прочла вашу статью!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:





Рубрики
  • Блюда из курицы и птицы
  • Выпечка и десерты
  • Вязание и рукоделие
  • Животные
  • Журнал Серпантин
  • Заготовки
  • Интересные сайты
  • Красота и здоровье
  • Кулинарные рецепты
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Непознанное
  • Овощные и грибные блюда
  • Питание, рецепты, диеты
  • Разное
  • Разные блюда
  • Рыбные блюда
  • Сайтостроение, продвижение, доход
  • Салаты и закуски
  • Супы
  • Юмор и позитив


ТОП комментаторов
Светлана123
Александр105
Наталья103
Laralaram95
Laralaram51
Laralaram41
Последние комментарии
  • Шампунь из ржаной муки и горчицы своими руками

    Светловолосым девам не советую эксперементировать с отваром ромашки. Р …

    Ответить
  • Блюда из цыплят

    Хороший подробный рецептик! Мяо с курицей всегда беспроигрышный вариан …

    Ответить
  • Диетические яблочные кексы

    Нет, не нужно.

    Ответить
© 2019 ~ Серпантин ~ Кулинарные рецепты и кое-что еще ~ Разработка WP-Fairytale