Логотип сайта Серпантин
Серпантин

Кулинарные рецепты и кое-что еще

  • Главная
  • Рецепты вкусных блюд
    • Салаты и закуски
    • Супы
    • Мясные блюда
    • Блюда из курицы и птицы
    • Рыбные блюда
    • Овощные и грибные блюда
    • Выпечка и десерты
    • Напитки
    • Заготовки
    • Разные блюда
  • Всякая всячина
    • Животные
    • Непознанное
    • Юмор и позитив
    • Красота и здоровье
    • Интересные сайты
  • Библиотека
    • Вязание и рукоделие
    • Кулинарные рецепты
    • Журнал Серпантин
    • Разное
    • Сайтостроение, продвижение, доход
  • Карта сайта
  1. Главная
  2. »
  3. Всякая всячина
  4. »
  5. Питание, рецепты, диеты
  6. »
  7. Мясные блюда

Новогодние блюда из мяса

12.11.2016 Мясные блюда

Вот уже скоро наступят долгожданные праздники. Многие хозяйки уже сейчас планируют праздничное меню и подбирают новогодние мясные и прочие блюда. Всегда ведь хочется чем-то удивить гостей, накормить вкусностями и сделать празднование уютным и веселым.

новогодние мясные блюда

  1. Мясные блюда к Новому году
    1. Свиной биток (без кости) фаршированный овощами
    2. Хмельной кролик

Так как будущий хозяин года не потерпит присутствие «своих сородичей» в меню, предлагается исключительно вкусные и не сложные в приготовлении рецепты к мясным блюдам.

Мясные блюда к Новому году

И начнем мы, пожалуй, со свинины.

Свиной биток (без кости) фаршированный овощами

свиной биток с овощами

Для его приготовления понадобится:

      • Свиной биток (1 кг.)
      • Овощи (сладкий перец, помидор, морковь и картофель)
      • Майонез (100-200 г.)
      • Соль, перец, сушенный базилик (по вкусу)
      • Зелень лука и петрушки
      • Фольга или рукав для запекания.

Подготовка:

  1. Хорошо помыть мясо и длинным, тонким ножом сделать в нем сквозные отверстия (в длину) в шахматном порядке.
  2. Очистить все овощи от кожуры и шкурки. Для того, чтобы снять шкурку со сладкого перца и помидора, нужно хорошенько обдать их кипятком. Тогда шкурка с них легко снимется. Помидоры так же нужно очистить от семян. После, нарезать все некрупным кубиком и предварительно посолив, перемешать.
  3. Далее, подготовка маринада для мяса. Нужно смешать майонез и специи (соль, перец и базилик).
  4. Разогреть духовку до 180 градусов.

Приготовление:

Берем свиной биток с заранее сделанными в нем отверстиями, подготовленные овощи и аккуратно, понемногу фаршируем каждое отверстие. После, не жалея, густо обмазываем мясо маринадом, заворачиваем в фольгу (так чтобы соки не вытекали при нагревании) или рукав для запекания и ставим в духовку на 1,5-2 часа. За полчаса до полного приготовления, нужно раскрыть верх обвертки для того, чтобы мясо приобрело золотистую корочку.

Перед подачей нарезать мясо одинаковыми кольцами, украсить подготовленную посуду листьями салата и выложить лесенкой. Сверху немного полить соком маринада из рукава и немного притрусить мелко нарезанной зеленью.

К вниманию еще один рецепт мясного блюда, который не оставит равнодушным ни одного гостя за новогодним столом:

Хмельной кролик

хмельной кролик

Для его приготовления понадобится:

 

  • Мясо кролика (1 кг.)
  • Лук репчатый (2 шт.)
  • Морковь (2 шт.)
  • Пиво светлое (0,5 л.)
  • Бульонный кубик (1 шт.)
  • Лавровый лист (3 шт.)
  • Специи (соль, перец, паприка, корица) по вкусу
  • Растительное масло (для жарки)
  • Зелень.

 

Приготовление:

    • Промыть мясо кролика, нарезать кусочками. После приправить его специями и отставить мариноваться на 30-40 минут.
    • Нарезать овощи (лук и морковь) кубиками или соломкой.
    • Подготовленное мясо кролика нужно слегка обжарить в растительном масле и выложить в жаростойкую посуду для запекания. Добавить лавровый лист и засыпать овощами сверху.
    • Пиво и бульонный кубик нужно смешать и залить им мясо с овощами.
    • Разогреть духовку до 200 градусов и тушить на протяжении одного часа.

    Перед подачей нужно аккуратно выложить готовое блюдо в глубокую посуду и щедро посыпать зеленью. Можно украсить чем угодно на собственное усмотрение, все зависит от фантазии хозяйки.

Поделитесь статьей в соц. сетях:





Вам также может быть интересно:
  • Прикольные надписи и объявления "Козлы в ассортименте"
  • Курочка, запеченная на соли
  • Недорогой холодецКак приготовить вкусный холодец по простому и недорогому рецепту
Логотип сайта Серпантин
5 комментариев к статье
  1. Лена

    12.11.2016 | 14:59

    Рецепты очень кстати! Особенно порадовал из свинины — я часто ее готовлю, на новый год точно буду готовить, поэтому новый для меня рецепт с овощами мне интересен. Пожалуй, даже попробую его на праздник. :mrgreen:

    Ответить
  2. Ольга Парфенова

    13.11.2016 | 05:59

    Мне по душе хмельной кролик, попробую до Нового года приготовить, если понравится то он украсит наш Новогодний стол.

    Ответить
  3. Lara

    17.11.2016 | 16:20

    ой, какой кролик вкусненький! Все, беру рецепт на карандаш!

    Ответить
  4. Lara

    18.11.2016 | 13:05

    Без мяса для меня не стол! Давайте еще мясные рецепты!

    Ответить
  5. Тамара

    11.12.2016 | 19:52

    В этом году гостей мало, буду готовить понемногу, но ассортимент достаточный

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:





Рубрики
  • Блюда из курицы и птицы
  • Выпечка и десерты
  • Вязание и рукоделие
  • Животные
  • Журнал Серпантин
  • Заготовки
  • Интересные сайты
  • Красота и здоровье
  • Кулинарные рецепты
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Непознанное
  • Овощные и грибные блюда
  • Питание, рецепты, диеты
  • Разное
  • Разные блюда
  • Рыбные блюда
  • Сайтостроение, продвижение, доход
  • Салаты и закуски
  • Супы
  • Юмор и позитив


ТОП комментаторов
Светлана123
Александр105
Наталья103
Laralaram95
Laralaram51
Laralaram41
Последние комментарии
  • Шампунь из ржаной муки и горчицы своими руками

    Светловолосым девам не советую эксперементировать с отваром ромашки. Р …

    Ответить
  • Блюда из цыплят

    Хороший подробный рецептик! Мяо с курицей всегда беспроигрышный вариан …

    Ответить
  • Диетические яблочные кексы

    Нет, не нужно.

    Ответить
© 2019 ~ Серпантин ~ Кулинарные рецепты и кое-что еще ~ Разработка WP-Fairytale