Минестроне – это сложный итальянский суп из сезонных овощей. Классического его рецепта не существует, поэтому остаётся большой простор для фантазии повара. Впрочем, вовсе не обязательно ожидать появления свежих овощей, минестроне прекрасно получается и из тех, которые вы заготовили на зиму, то есть замороженных. В этом рецепте используется 11 разных овощей, но ...